Catering e Banqueting

Catering Mini offre un servizio di catering e banqueting in tutto il territorio di Ravenna e dintorni. Pone la sua esperienza e la sua professionalità al servizio di chiunque gli affida l’organizzazione dei propri eventi garantendo la massima efficienza. Che si tratti di grandi cerimonie o di piccole occasioni l'azienda Mini catering eventi Ravenna garantisce la cura di ogni minimo particolare sia estetico sia funzionale. E’ così che ogni evento, sia esso privato, culturale, sportivo o di business verrà organizzato nel migliore dei modi.

Catering Mini assicura:

 - Selezione di chef creativi

 - Servizio ai tavoli con camerieri professionisti

 - Scelta di menu svariati e personalizzati

 - Menu speciali per bambini o per altre specifiche esigenze

 - Realizzazione di buffet

 - Consulenza professionale per la scelta di vini da abbinare alle portate

 - Attenzione alle esigenze di budget e logistiche del cliente

 - Piatti, bicchieri, tovaglioli, posate, sedie e tavoli inclusi nel prezzo

 - Studio della location perfetta

Per richiedere un preventivo o per ricevere maggiori informazioni potrete contattare l’attività Catering Mini catering eventi Ravenna telefonicamente o via mail, consultando i riferimenti nella sezione Contatti.

Occasioni speciali

Battesimi, comunioni, cresime, matrimoni, compleanni, feste private o di lavoro: se siete alle prese con l’organizzazione di queste o altre ricorrenze potrete affidarvi a degli esperti nel settore di catering eventi Ravenna e dintorni. Il personale di Catering Mini saprà garantire professionalità e affidabilità per far sì che tutti i vostri eventi siano organizzati in maniera completa e impeccabile. Saranno disponibili proposte personalizzate per qualsiasi esigenza. Servizi mirati e completi che vi faranno vivere al meglio le vostre occasioni speciali. Catering Mini catering eventi Ravenna si avvale di uno staff di professionisti che garantisce un’esperienza culinaria speciale a tutti gli invitati e gli ospiti. Pietanze preparate con le migliori materie prime e con ingredienti sempre freschi e di stagione lavorati internamente in ogni fase della produzione: dalla preparazione al servizio in tavola.

E’ possibile scegliere il Catering Full Service, un menù all inclusive che, a partire da 40 €, comprende:

 - Aperitivo di benvenuto

 - Bis di primi

 - Un secondo con contorno

 - Frutta e dolce

 - Acqua e vino

Macelleria

Catering Mini nasce, in realtà, negli anni ’60 come una macelleria situata a Ravenna, diventata poi esperta di catering eventi Ravenna. Il suo reparto di macelleria eccelle soprattutto per lo smercio di prodotti rigorosamente selezionati e resi tracciabili mediante lo studio di una procedura interna. Ciò per garantire a chiunque si rechi presso la Catering Mini, attività di catering eventi Ravenna, carni, affettati e salumi di massima qualità e genuinità. Su richiesta il personale realizza anche confezioni consegnabili direttamente a domicilio.

Sarà possibile ordinare i prodotti di seguito elencati telefonicamente o attraverso la procedura online.

 - Bollito di manzo

 - Braciola di coppa di suino

 - Lonza di suino con osso

 - Costine di suino

 - Fettine di petto di pollo

 - Salsiccia di produzione propria

 - Fettine di lombo di suino

 - Fettine di petto di tacchino

 - Coscia di pollo intera

 - Coscia di pollo senza osso

 - Barbecue coppa, pancetta, salsiccia

 - Barbecue extra coppa, pancetta, salsiccia, costine

 - Fiorentina con osso

 - Entrecôte di manzo

 - Pollo campese intero

Presso Catering Mini catering eventi Ravenna, inoltre, saranno disponibili diverse pietanze già preparate e pronte alla cottura.

Le consegne a domicilio saranno effettuate dalle 11:00 alle 14:00 e dalle 18:00 alle 20:00.

Gastronomia

Catering Mini è un’azienda a conduzione familiare si occupa di organizzare ed erogare servizi enogastronomici soddisfacendo gli aspetti di economicità e gli standard qualitativi. 

Scegliendo Mini catering eventi Ravenna avrete, infatti, la certezza di assaporare una cucina sana e genuina con un ampio assortimento di cibi preparati dallo chef Michele Mini e da altri collaboratori direttamente nel laboratorio di cucina, interno all’attività.

Piatti realizzati al momento e menu personalizzabili. Una vasta scelta di primi, secondi e contorni preparati ed elaborati grazie alla maestria e all’abilità di cuochi professionisti i quali utilizzano esclusivamente ingredienti locali, freschi e di stagione. Catering eventi Ravenna prepara pasta rigorosamente fatta in casa, proprio come vuole la tradizione romagnola: lasagne, cappelletti, tortellini, strozzapreti, gnocchi di patate, tagliatelle, stricchetti, garganelli e tanto altro. Il tutto potrà essere accompagnato da un secondo di carne: tagli di prima scelta lavorati dal reparto di macelleria dell’attività. In aggiunta sono previsti diversi contorni di verdura cotta: pomodori, melanzane e peperoni al gratin o al forno, ortaggi lessati e preparati riscoprendo antiche ricette romagnole.

Si può prenotare questo digesto di bontà sia telefonicamente, sia tramite e-mail, nonché attraverso la procedura online.

L’azienda di catering eventi Ravenna dà anche la possibilità di prenotare su Just Eat.

Chef a domicilio

Per chi ha intenzione di organizzare cene o feste private scegliendo come location la propria abitazione, festeggiando così tali ricorrenze nell’intimità più assoluta, è affidandovi allo chef di Catering Mini catering eventi Ravenna che potrete vivere momenti indimenticabili accompagnati da portate squisite. Con l’entrata in azienda di Michele Mini, il servizio chef a domicilio si è rivolto principalmente ai futuri sposi. E’ lui il cuoco esperto che potrà recarsi direttamente a casa dei promessi per preparare un menu personalizzato: una vera e propria prova che dal ristorante si sposta direttamente nelle vostre mura domestiche. Un servizio innovativo, pratico ed efficiente. Michele Mini, dopo aver cucinato le varie pietanze, in parte in loco e in parte preparate in anticipo, sarà lieto di deliziarvi con le sue prelibatezze consigliandovi il menu nuziale definitivo che meglio potrà coronare il giorno del vostro sì.

Tradizione e innovazione

Catering Mini è un’azienda specializzata nel settore della macelleria, della gastronomia e nel catering eventi Ravenna e dintorni, che eroga anche servizi a domicilio. Un’azienda a metà tra tradizione e innovazione. Michele Mini, chef dell’attività, si è proposto di rispolverare antiche ricette romagnole per far sì che la tradizione culinaria locale non vada perduta. Tutte queste ripropongono ingredienti e prodotti rigorosamente a chilometro zero, con verdura di stagione e carne di prima qualità. Ma lui è anche l’artefice dello sviluppo della Catering Mini verso servizi sempre più innovativi: ecco che dalla macelleria arriva anche il catering a domicilio e la vendita online. Ciò che però contraddistingue l’attività è la tracciabilità dei suoi prodotti. L’etichetta, infatti, riporta informazioni di provenienza dei cibi, modalità di preparazione, valori nutrizionali e possibili allergeni. E’ così che la Catering Mini assicura massima affidabilità e sicurezza a tutta la sua clientela.

Pasta fresca

Catering Mini realizza pasta fresca lavorata dalle mani esperte di chef professionisti. Tra le sue proposte quelle più in voga sono i cappelletti e i tortellini. Le differenze tra le due sono sostanziali e l’azienda Mini, esperta in catering eventi Ravenna, vi spiegherà il perché. I cappelletti, definiti l’oro giallo della Romagna, devono il loro nome alla classica forma del cappello dei preti romagnoli. Un piatto sì umile, farcito esclusivamente con formaggio, che in passato veniva riproposto quasi esclusivamente nei pranzi natalizi perché pregiato, accompagnato da un succulento brodo di carne. I tortellini, invece, seppur dall’apparenza simile, hanno un ripieno più sostanzioso e ricco caratterizzato dalla carne. Michele Mini custodisce l’antica ricetta dei veri cappelletti romagnoli. Se anche voi siete dei buon gustai desiderosi di scoprire sapori antichi e genuini è assaporando le specialità della Catering Mini che potrete essere soddisfatti, ricevendo pasti pronti anche a domicilio.

Per ogni informazione visitare il sito www.cateringeventi.ravenna.it

Servizio Mensa o Lunch Box

Catering Mini grazie alla sua esperienza nel settore di catering eventi Ravenna è in grado di offrire un servizio mensa a tutte le aziende romagnole con consegna a domicilio. Ma per quelle attività più moderne e dinamiche che necessitano di pasti pratici e veloci per i propri breaks, consiglia il lunch box, un portavivande usa e getta che permetterà ad ogni lavoratore di mangiare comodamente senza spostamenti e perdite di tempo. L’azienda Mini esperta in catering eventi Ravenna vi consegnerà direttamente in ufficio il vostro pranzo o la vostra cena con posate, bicchieri, tovaglioli, pane e condimenti. Tutti i pasti, preparati al momento con ingredienti freschi e genuini, sono consumabili a temperatura ambiente e non includono nel prezzo il dessert che potrà essere integrato con l’aggiunta di € 3,00. Il servizio è prenotabile per un minimo di 6 lunch box. E’ comprensivo di spese di consegna se questa avviene nel comune di Ravenna, in caso contrario è prevista una spesa aggiuntiva di € 5,00.

Sono disponibili diversi menù: fissi, settimanali, vegetariani e dietetici adatti a qualsiasi gusto e preferenza. Questi sono consultabili nella sezione Servizi.